01
Identité, pureté et microbiologie
Les analyses peuvent couvrir l’identité des ingrédients, la pureté, les paramètres microbiologiques et les métaux lourds selon les spécifications du produit.
QUALITÉ
Analyses et stabilité
Un plan de contrôle adapté aux matières premières et au produit fini, avec analyses internes et recours à des laboratoires indépendants selon les besoins.
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02
Stabilité
L’équipe détermine les paramètres et les études à prévoir selon la formule, la présentation, le conditionnement et les conditions de conservation.
03
Documentation et partenaires
Les dossiers de lot et les rapports d’analyses documentent la traçabilité. On vérifie la portée des documents des partenaires et fournisseurs, y compris les références FAMI-QS, biologiques, casher et BRC pour agents et courtiers, selon les matières et services concernés.
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